夏天要多吃茄子，教你一個新做法，不炒不蒸不燉，上桌全家都愛吃

現在，茄子已經腌制好了。我們將茄子片倒入適量的麵粉中，讓每片茄子均勻地裹上一層麵粉，然後放入準備好的麵糊里，再次裹上一層麵糊。

接下來，我們需要預熱電餅鐺，刷上一層油，把茄子片一片一片地放上去，煎至一面金黃，再翻面煎另一面。整個過程大約需要5-7分鐘，直至兩面都煎成金黃色即可出鍋。

這樣做出來的茄子，外酥里軟，香味四溢，百吃不膩。不僅大人小孩喜歡吃，而且還非常適合當作下酒菜或者小零食，真的是一舉多得。