把金針菇放油鍋炸一下原來這麼好吃，口感香酥美味可口，一口上癮！

4、復炸的全程都要保持大火，大概炸上2分鐘左右，金針菇的外表顏色就應該很金黃，裹在金針菇外面的脆皮糊也變得很酥脆了，這時就要撈出控油，如果再炸下去就要過火了。