原來大廚是這樣炒豆角的，難怪做出來的豆角翠綠又好吃，學到了

3、五花肉切成薄片，然後把新鮮的五花肉放入冰箱中，冷凍半小時再拿出來切，這樣切成了薄片薄厚都是均勻的，而且其實也比較方便，切好後放入碗中備用。