這樣做出來的爆炒香辣魷魚，不老不硬也不腥，肉質彈牙，麻辣入味

補充小知識：魷魚的蛋白質含量非常高，而且脂肪含量比較低，同時富含鈣，磷，鐵元素，有助於骨骼的發育；但是它是水產品性質比較寒，所以脾胃虛寒的人建議儘量少吃。