黃瓜和它才是絕配，每一口都無比滑嫩，大魚大肉比不了！

2、牛肉的選擇至關重要，選用肉質細嫩的牛裡脊，逆著紋理切成薄片，是確保肉質嫩滑的關鍵。隨後，調製一份專屬的腌料：生抽的醇厚、老抽的醬香、蚝油的鮮美，三者交織出層次豐富的底味；再加入一勺澱粉，幫助牛肉鎖住水分，保持滑嫩；一小撮小蘇打，則能進一步軟化肉質；最後，撒上白鬍椒粉與姜粉提香去腥，用手輕輕抓拌，讓每一片牛肉都充分吸收調料的精華。最後，用一層薄薄的食用油封面，密封冷藏腌制，時間越長，牛肉的鮮嫩與入味便愈發令人期待。