豬肝要怎麼炒才不腥，還要鮮嫩入味，技巧和火候有講究，收藏哦！

8、這是一個快手菜，所以我們要提前把調味料準備好，這樣就可以節省烹飪時間。碗中加入1克食用鹽提味，2克雞精提鮮，2克白糖綜合味道，1克白鬍椒粉去腥，10克生抽增味，10克蚝油提鮮，花雕酒15克去腥，香醋5克去腥，5克芝麻香油增香，2克澱粉讓調料的味道更容易吸附在食材的上面，最後攪拌均勻備用。