炒空心菜，直接下鍋是大忌，難怪顏色發黑，做好2步，鮮香又翠綠

3、下面準備點大蒜和干辣椒，分別切好之後，就可以準備炒了。把鍋子刷洗干凈，開火將裡面的水分燒干後，往其中倒上適量的食用油，待其燒熱之後，我們將切好的蒜末、干辣椒倒進去，開始翻炒。