這菜，有條件多給孩子吃，高鈣好消化，唰唰長個，貴點也值了

5、起鍋開小火燒油，油溫燒至五成熱，倒入蛋液後，再倒入炒好的蝦仁，然後要慢慢推炒，蛋液微微定型後，再用鏟子將蛋液推至中間，讓未定型的蛋液流下來，反覆推炒至蛋液不再流動，快速翻炒幾下即可裝盤。