做水煮荷包蛋，我只服這兩種做法，個個圓潤不散花，一學就會

第二步：湯勺里打一顆雞蛋，慢慢把湯勺放入水中，注意勺子邊緣要高出水面。隔著水煮，大概4-5分鐘，蛋液會完全凝固，這種方法不容易煮破，然後將勺子沉入水中左右搖晃一下，20秒撈出即可。