冬後，隔三差五做下這道菜，營養全熱量低，孩子好胃口大人好身材

2.花菜里含有大量的維生素C，我們都知道它最怕高溫了，所以不管用花菜做什麼菜的時候，都要儘量避免在鍋里停留時間過長，提前給它焯水是一個非常不錯的選擇，不僅能讓菜的口感變脆嫩，還能減少營養流失。

3.在給雞胸肉化凍的時候，除了放白醋，還可以用生薑搗成汁，擠出薑汁稀釋在水中，再把雞胸肉放進水浸泡5-10分鐘，同樣也是可以起到去腥增鮮的作用。