肉夾饃最簡單家常做法，從烙饃到滷肉，配方比例一步步教你，真香！

【肉夾饃】

【所需食材】豬後腿肉，雞蛋，蔥、姜，八角、桂皮、香葉、冰糖，麵粉

【製作步驟】

1.一塊後腿肉，帶皮帶肥肉的那種，切成小塊，冷水下鍋，加點料酒焯水5分鐘，撈出來瀝干水分，鍋里倒點油加幾塊冰糖，炒一下糖色，糖色變棗紅色放入肉塊翻炒，炒到表面微微焦黃，加適量生抽，適量紅燒醬油，再翻炒，炒到肉表面上色。