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2025年06月11日
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16道家常菜隔三差五就想吃,鮮香味美,做法卻很簡單
2024-04-04
旺旺來
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食材
茄子、蔥、蒜、姜、泡紅辣椒、鹽、油、醬油、白糖、澱粉、醋。
做法
1、茄子洗凈去蒂,切成長條形。
2、鍋中不放油,將茄子條放入鍋中用中火翻炒,炒到茄子變軟,盛出待用。
3、蔥、姜、蒜切末,泡紅辣椒切末。
4、將鹽、白糖、醋、醬油、清水,澱粉調勻兌成芡汁待用。
5、鍋燒熱放入油,放入泡紅辣椒末炒香,炒出紅油。
6、放入蔥末、蒜末、薑末一起炒,炒出香味,放入茄子條炒勻。
7、芡汁勾芡炒勻,撒上蔥花即可。
9、香辣滑嫩鴛鴦豆腐
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