春天是長個的黃金季，營養要跟上，試試鮮嫩多汁的大排，孩子愛吃

【原材料】大排、小蔥、生薑、食用油、生抽、老抽、蚝油、冰糖；

【紅燒大排的做法】

1、準備好的大排清洗乾淨之後，可以放在清水中浸泡半小時到一小時，浸泡出其中的血水，能減少腥味。