轉化糖漿我家從來不買，自己做只需2種食材，色澤明亮、質地通透

【轉化糖漿】（以下配料剛好可以熬煮500克轉化糖漿）食材：白砂糖400克、飲用水200克、新鮮檸檬1個（榨汁之後約50克），小檸檬要2個，我用的是大檸檬很多汁。煮鍋：不鏽鋼深煮鍋。