美味餡餅的17種做法，鬆軟筋道不發硬，餡兒又大又香全家都喜歡

食材

麵粉350g、大米粉150g、綠豆沙300g、酵母5g、溫水250g。

做法

1、把所有食材放入盆中（除綠豆沙外）揉成光滑麵糰發酵。

2、發酵至2到2.5倍。

3、排空氣把麵糰分小團10醒分鐘。

4、取一麵糰壓扁放上綠豆沙。

5、收口揉成圓團然後壓扁。

6、鍋中放油，放入餡餅煎，煎至兩面金黃出鍋。