家庭版鍋包肉酸甜可口，金黃酥脆不回軟，在家也能做出飯店的味道

做法：1、脊肉切薄片，用刀拍扁一下，加少許鹽攪拌均勻腌制30分鐘，土豆澱粉提前用水浸泡，土豆澱粉沉底倒出上面的水。2、倒入脊肉，抓拌均勾如圖狀態，六成油溫下鍋炸，炸至定型撈出。