無雞不成宴，9款雞肉家常做法，一道比一道絕，年夜飯不愁了

2、口水雞

食材：雞、蔥、姜、青紅椒、小米辣

做法：1、雞去骨加蔥姜料酒煮10分鐘，過冷水浸泡冷卻，青紅椒、小米辣、蒜末辣、椒麵白、白芝麻、紅辣椒、1勺熱油爆香；

2、小半碗煮熟的雞湯，1勺老抽，2勺生抽、1勺蚝油，少許鹽糖雞精，充分攪勻備用；

3、雞肉切塊裝盤，淋上調好的料汁。