土豆餅4種家常做法，比直接油炸好吃太多，外酥里軟，好吃又過癮

做法：土豆擦絲洗去澱粉，水開下鍋焯水三分鐘，加入少許鹽、胡椒粉，兩個蛋清拌勻，整理成蜂巢狀，中間放上蛋黃小火慢煎熟，刷上番茄醬，撒點黑芝麻。