自從我給了這個湯譜婆婆，每晚都有靚湯喝了，太幸福了

禮拜二、花生蓮藕豬蹄湯

怎麼挑蓮藕又粉又沒有淤泥？

1、看：看就是看顏色，深色、沒有光澤度的，看上去有點黃黃的就是粉藕;而表皮泛白、比較光滑的，就是脆藕。

2、摸：摸就是摸表面，摸起來這種表面粗糙，還分布著不少麻點的，這個就是粉藕。

3、掰：掰是很關鍵的，慢慢把蓮藕掰開，如果有很多絲連著一塊撕出來，這樣就是粉蓮藕。