年夜飯七葷八素1大桌，羹湯也別落下，教你6道好湯做法，收藏好

5、把焯過水的雞重新放進湯煲，加入清水後，再拍破一塊兒姜放進去，其他的調味料都不要放，只要姜就夠了。然後把蟲草花也放進去。

6、蓋上湯煲的蓋子，水開後轉成小火，煲上兩個多小時，記得期間不要總是打開蓋子。

7、關火前調入鹽，再煮上幾分鐘去掉生鹽味兒，就可以關火開喝了。

8、加了蟲草花的土雞湯，鮮上加鮮，色澤也更誘人，香味、營養與賣相都有了，這才是色香味俱全的一碗湯。一口湯下去，充盈在口腔的香味能讓人熱淚盈眶，年代感撲面而來，滿滿的回憶與感慨。