喜歡吃土豆的一定要試試這8道做法，大人小孩都愛吃

土豆牛腩

1、土豆、胡蘿蔔清洗乾淨。

2、土豆切滾刀塊、胡蘿蔔切塊備用，姜和大蔥切片，八角沖洗一下。

3、鍋中放涼水加兩片姜，放入牛肉塊焯水，水煮沸後繼續煮三分鐘，待牛肉吐盡血沫，撈出用熱水沖洗乾淨。

4、鍋中油中火燒至六成熱，放入胡蘿蔔、土豆和，煸炒至八成熟（土豆透明邊緣有些焦黃），盛出備用。

5、用鍋中余油放入蔥、姜、八角爆香。

6、然後放入焯水後的牛腩翻炒，然後加入一湯匙料酒翻炒片刻。

7、加入足量熱水，大火燒開後轉小火燉1.5小時。

8、加一湯匙半老抽、白糖和鹽調味。

9、將土豆、胡蘿蔔倒入鍋中，和牛肉放在一起燉15分鐘，轉大火收濃鍋中湯汁，撒入蔥花，即可出鍋。