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2025年06月11日
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美食
安排上,6款敲好吃雞蛋卷,大人寶寶一起吃!
2024-01-21
開心果
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二、肉鬆奶酪雞蛋卷
食材:雞蛋3個、肉鬆適量、奶酪1片、食用油適量。
- 將雞蛋打入碗中,用打蛋器打至蛋液均勻無顆粒。
- 在雞蛋液中均勻撒上適量的肉鬆,用筷子輕輕攪拌讓肉鬆分散在蛋液中。
- 鍋中刷一層薄油,並預熱至適溫,倒入蛋液肉鬆混合物,用小火慢煎。
- 蛋液底部煎定型時,注意不要讓它煎得過硬,這樣更易於捲起。
- 當雞蛋卷的底部剛剛定型時,在未捲起的蛋皮上鋪上一片奶酪,待奶酪稍微融化後,再繼續輕輕地將雞蛋卷捲起。
- 保持小火,等到蛋卷的外皮也變成金黃色,奶酪完全融化後即可出鍋。
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