5道孩子愛吃的家常菜，簡單易做，有葷有素營養均衡，上桌就光碟

食材：鱸魚400g，大蒜3瓣，生薑絲，青蒜，小米辣。

做法：

（1）鱸魚洗乾淨切塊，加生薑、料酒、一勺鹽腌制20分鐘；

（2）鍋燒至冒煙淋一圈半的油，鱸魚放進鍋里中小火煎至雙面金黃；

（3）大蒜和生薑絲，輕輕晃一下鍋稍微入味；

（4）1勺老抽，半勺生抽蒸魚豉油、鹽淋到魚上，依舊是輕輕晃動鍋子；

（5）大半碗水倒入鍋里燜3分鐘，輕輕給魚翻個面繼續煮2分鐘，最後倒入青蒜和小米辣即可。