蒸排骨的16種家常做法，嫩滑爽口，營養好吃不油膩

食材

南瓜、豬肋排、豆豉、大蔥、姜、鹽、醬油、香蔥。

做法

1、排骨洗凈瀝水，斬成小塊待用。

2、取大碗，將排骨中加入蔥段、薑片、豆豉、醬油、鹽、少許澱粉，腌制20-30分鐘。

3、南瓜外皮洗凈，1/3處剖開，掏去瓜瓤，擺放在盤中。

4、放入蒸鍋，大火隔水蒸10分鐘取出，倒出盅內的水。

5、將腌制入味的排骨碼入南瓜盅中，放入蒸鍋。

6、文火蒸40-50分鐘，至南瓜熟透、排骨熟爛，撒上蔥花即可。

十五、孜然蒸排骨