不管解凍什麼魚，切不可用水泡，魚攤老闆教我絕招，5分鐘解凍和活魚一樣鮮，漲知識了~

這是解凍魚肉的關鍵一步。大家不要做錯了。 從冰箱裡取出凍魚，然後直接放在盤子中。用勺子在魚肉上面澆一勺精鹽白醋水。用刷子給它塗抹均勻。

使魚肉的兩面都沾上精鹽白醋水，按照這個方法重復8到10次，不到五分鐘魚肉就解凍開啦。用這個方法解凍的魚肉，比活魚魚還要新鮮哦。喜歡的朋友可以試一試。

接下來給大家分享鯽魚豆腐湯的飯店做法，用這個方法做出來的鯽魚豆腐湯湯汁奶白，鮮香味美一點腥不行。

喜歡喝鯽魚豆腐湯的朋友，直接往下看吧！ ——鯽魚豆腐湯的做法—— 準備食材:鯽魚1條，豆腐，精鹽，胡椒粉，蔥，姜，食用油。