春季養肝正當時！分享7道簡單易學的蒸菜，健康好吃不上火

肉沫豆腐蒸蛋

食材：

雞蛋、豆腐、核桃油、番茄、豬裡脊

做法：

1.豬肉攪打成肉泥，加醬油，加澱粉攪拌上勁。

2.番茄去皮切碎，豆腐切成小塊，碗中加入三個雞蛋溫水攪拌均勻。

3.蛋液中加入豆腐塊，放入蒸鍋中蒸10分鐘，熱鍋倒油，放入番茄碎炒出汁後加入肉泥炒熟，肉沫鋪在雞蛋上，滴上幾滴核桃油即可。