黃燜雞好吃有訣竅，教你飯店不外傳的秘訣，雞肉滑嫩湯汁濃郁，香

加食用鹽浸泡出血水

再準備一把干香菇放入大碗里，然後加入適量清水下手將干香菇清洗乾淨，再把清洗乾淨的香菇放入碗中，再加入一小碗熱水將干香菇放在一旁泡發，泡香菇的水也不要倒掉，這個也是黃燜雞的靈魂。