炒白菜，不要直接下鍋，大廚分享不外傳2招，清脆爽口，還不出水

炒白菜，為什麼飯店裡炒出來，就那麼好吃，自己在家做不出來呢？因為飯店裡炒白菜，是有技巧的，直接下鍋肯定不好吃，大廚分享不外傳2招，學會後炒出來，清脆爽口，還不出水。