過年家宴聚餐，餐桌上必備6道硬菜，現在學起來，年夜飯不再發愁

食材準備：黃瓜、鮑魚、蔥、蒜、辣椒、蒸魚豉油

製作過程：

1.把鮑魚表面刷洗乾淨，水開後倒入鮑魚，關火再浸泡5分鐘，撈出放入涼水中過涼，再浸泡兩分鐘撈出。

2.用勺子輕輕的一挖，取出鮑魚，撕掉鮑魚的內臟和嘴巴，用刷子刷洗乾淨。

3.把鮑魚斜刀切片。

4.把洗凈的黃瓜切成細絲， 鋪在盤底，上面再整齊地擺放上鮑魚片，放上蔥絲和辣椒絲。

5.熱鍋涼油放入蔥蒜，小火慢煎，蔥絲焦黃撈出蔥蒜，潑在蔥絲和辣椒絲上，淋上蒸魚豉油即可。

今天就分享到這兒了，最普通的食材不一樣的做法，會讓你的味蕾有不一樣的體驗，願美食能給你帶去快樂！