燉雞湯，放哪些食材調料最好？大廚：謹記這4樣，雞湯鮮美營養足!

3、燉雞湯的時候還可以加一點胡蘿卜，因為胡蘿卜裡面含有較高的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以很好地溶解在帶雞油的雞湯中，讓雞湯吸收的營養更全面。在燉湯的時候不建議加入料酒、蔥段和香蔥，這樣很容易導致雞湯發酸。

以上就是燉雞湯時需要添加的食材和調料，按照這些方法燉雞湯準沒錯！

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