排骨清蒸做法，最適合夏天，原汁原味口感好，妥妥的米飯「殺手」

1、準備新鮮的肋骨，用刀剁成小塊，先用清水泡，之後就用清水或者溫水將肋骨的表面清洗乾淨，還要用手輕輕搓洗，這樣把表面的污漬清洗掉，撈出控水瀝干。