金針菇應該這樣做，酥脆營養又好吃，一盤不夠孩子們吃！太香了！

然後再將雞蛋打入干凈的，碗中攪拌均勻之後，將我們切好的金針菇放入碗中，蘸上雞蛋液。然後再將金針菇在面上撒上一些澱粉，全部做好之後放入盤中待用，然後鍋中加入適量的油，油溫達到6成熱的時候，將我們準備好的金針菇放入鍋中，一定要用小火，炸至金黃色撈出。

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