平菇別炒著吃了，試試這種特色做法，酥脆鮮美，比小酥肉還香

8.鍋中油溫燒至筷子放進去冒氣泡，把平菇一個個夾入鍋中。

9.平菇炸至定型以後攪動著炸，炸至表面金黃後控油撈出。