10種雞肉的美味做法，好做不難，開胃解饞，三兩下做好，上桌就光

【香菇雞肉燜飯】

干香菇25克，雞肉250克，大米150克，姜6克，蚝油10克，醬油8克，細砂糖5克，鹽4克，胡椒粉1克，料酒10克，油5克

1，雞肉切小塊，大米提前用溫水浸泡2小時左右。

2，香菇浸泡發大後剪掉尾部，切成香菇絲備用。

3，泡米的時候可以處理雞肉，往雞肉加入所有的調料抓勻腌制。

4，泡好的大米撈出放入碗內，再倒入剛好沒過大米的開水，先放入蒸鍋內蒸20分鐘取出，將雞肉和香菇混合均勻後放在米飯上。

5，放入蒸箱或蒸鍋內，大火蒸20分鐘即可。