10種雞肉的美味做法，好做不難，開胃解饞，三兩下做好，上桌就光

【香辣口水雞】

雞大腿1個，油辣子4勺，醬油2勺，花生油1小勺，米醋1勺，鹽2克（油辣子要是鹹的，請自行加減），薑片4片，米酒2勺，大蒜10克，黃瓜1根

1，將米酒和薑片倒在雞腿上，用手抓勻腌制20分鐘去腥。

2，鍋里加入清水，放上蒸架，將腌制好的雞腿放入。

3，蓋上鍋的蓋子，大火蒸15分鐘。

4，準備好一盆冰水，將雞肉迅速放入冰水裡降溫。

5，雞腿取出來後切片，將黃瓜去皮切片擺在盤底，所有調料混合成醬汁，淋上即可。