噴香下飯的紅燒菜，家常餐桌少不了

1.玉子豆腐，切成厚片。玉子豆腐也叫日本豆腐、內脂豆腐、雞蛋豆腐哦。

2.碗中放入玉米澱粉，放入豆腐裹一層澱粉。記住不要用手去拌，不然很容易碎的，晃動碗讓豆腐自由滾動起來即可。

3.鍋中熱油，放入豆腐煎炸至表面金黃出鍋。

4.蔥、姜、蒜、小米辣切碎備用。

6.鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香。

7.放入生抽、老抽、蚝油、番茄醬、白糖、鹽翻炒均勻。如果家裡有喜歡的辣椒醬最好放一點，個人覺得加一點味更好。

8.倒入適量水澱粉勾芡，待湯汁濃稠放入豆腐，翻拌均勻即可。記得翻拌的時候要輕，最好用顛鍋的方式。

紅燒蘿蔔