教你5道水果的另類做法，清爽不油膩，多吃一碗飯

3.芒果炒肉絲

材料：豬肉一斤，芒果1個，姜1塊，蔥、蒜、小米辣少許，鹽、胡椒粉、料酒、雞精、食用油適量。

做法：

（1） 豬肉切絲，加入鹽、胡椒粉、料酒腌制15分鐘。

（2） 芒果去皮去核切絲。

（3） 姜、小米辣切絲、蒜剁成蒜末、蔥切成蔥花。

（4） 鍋內熱油，放入蔥花、蒜末、薑絲炒香。

（5） 放入肉絲繼續翻炒到肉變成白色，放入芒果絲，繼續翻炒5分鐘。

（6） 鍋中放入少許雞精，繼續翻炒兩下，盛出。