點心不用買，3個雞蛋教你做，不用烤箱，個個鬆軟香甜，超好吃！

兩者打發除了方式上有所不同，還有一種就是簡單與複雜，全蛋打發的相對簡單，但是蛋液對溫度的要求比較高，失敗率要高些，而分蛋打發稍微複雜一些，不過成功率很高，除此之外兩種打法在口感上也略有不同，全蛋打發因為蛋黃中含有油脂，打發的時候空氣充入受到限制，所以相對於分蛋打法，烤出來的蛋糕口感稍微勁道一些，而分蛋打法烤出來的蛋糕口感十分鬆軟，咬一口入口即化。