炸肉丸時，不要只知道加麵粉，這2種配料不可少，肉丸更酥脆彈滑

烹飪小技巧：

1、所以說我們在炸肉丸的時候，想要炸出來的肉丸更加酥脆，還需要放入雞蛋和桃酥這兩味配料，這樣炸出來的肉丸不僅更加彈滑而且更加酥脆。

2、而且在炸肉丸的時候還有一步，非常的關鍵就是將肉丸炸好之後，還需要再加肉丸進行復炸一遍，這樣炸出來的肉丸才會更加酥脆。