做蛋花湯，別著急倒蛋液，提前多加1樣，湯汁更香濃，蛋花更漂亮

2、撕掉外皮以後，再將西紅柿切丁，再準備點海鮮菇，放上之後鮮味更足，但是不喜歡的話就不放。還有雞蛋，準備2個之後，打在碗里，用筷子將其攪散。還有就是香蔥，切成蔥花，水澱粉提前攪拌好。