教你自製米發糕，全程手不沾面，清香鬆軟，放涼更好吃

說做就做，正好家裡有粘米粉（大米磨成的麵粉），找來食譜，研究好久，先用小量食材做了試驗，後來又調整配方，終於做出比超市不差的米發糕來。做米發糕，全程手不沾面，不和面不揉面，做好的發糕有淡淡的酒香味兒，鬆軟香甜而且不失Q彈，放涼了再吃味道更佳。配方固定下來之後，幾天連做了好幾次，每次做一大批薩盤，全被家人瓜分個乾淨。做法簡單風味獨特，強烈建議北方的朋友，有時間一定要試試看。