18種家常豆腐湯的做法，營養味美又養生，一年四季都適合吃

食材

鯽魚、豆腐、香菇、大蔥、姜、蒜、雞湯、料酒、鹽、雞精、植物油。

做法

1、鯽魚收拾乾淨，在魚身上切幾刀，便於入味；香菇洗凈切片；豆腐切小塊。

2、炒鍋燒熱倒油，放入鯽魚煎至兩面金黃，將魚盛出。

3、炒鍋留油，下蔥姜蒜熗鍋，然後烹入料酒，倒入雞湯燒開，再放入鯽魚。

4、放入豆腐塊、香菇大火煮10分鐘，轉小火煮40分鐘，至湯汁奶白，加入鹽和雞精調味，起鍋前撒入香菜末提香即可。

五、魚頭豆腐湯