退休大廚：不管燉什麼肉，只要鍋里多加這「3味」料，肉越燉越香

2、接下來鍋中倒入少許食用油，油熱後倒入瀝干水分的五花肉塊，不停地翻炒，炒出五花肉內的水分和裡面多餘的油脂，隨後倒入少許生抽、蔥段、薑片和一個干辣椒，炒出香味，把五花肉炒上色。

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