我們全家百吃不厭的10道家常菜，巨簡單零失敗，大人小孩都愛吃

1、準備‬食材：茄子‬、蒜瓣‬、澱粉‬、白砂糖‬、香蔥‬、陳醋‬、生抽‬、蕃茄醬‬、老抽‬、蚝油‬、食鹽‬

2、燒茄子‬的做法：

（1）茄子洗凈去皮切小塊，蒜瓣小蔥切好。

（2）料汁‬：碗中‬倒入‬適量的陳醋‬、蕃茄醬‬、老抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、食鹽‬、澱粉‬、適量清水‬攪拌均勻‬備用‬。

（3）茄子塊均勻地裹上一層澱粉，鍋中熱油下入裹好澱粉的茄子，開小火煎至片刻。

（4）煎至金黃色盛出備用，鍋底留油爆香蒜末，下入茄子倒入調好的料汁，大火翻炒均勻至湯汁濃稠。

（5）最後‬：出鍋裝盤撒上少許蔥花點綴即可，特別好吃每次都可以多吃一碗米飯！

七‬、辣椒‬‬肉絲‬