魚肉別再紅燒了，教你做成川味香辣魚塊，外酥里嫩，麻辣鮮香！

——【香辣魚塊】——

【製作材料】：草魚1條、青紅尖椒各3個

【腌魚調料】：鹽少許、料酒2勺、生抽2勺、胡椒麵1勺、生薑1塊、大蔥葉、雞精1勺、雞蛋1個、澱粉2勺

【製作調料】：干辣椒1把、花椒1小半把、生薑一塊、大蔥1根、大蒜3-4瓣、香菜2根、辣椒麵1勺、孜然粉2勺、白芝麻1勺

——製作方法和步驟——

【步驟一】：首先我們就是要將魚處理乾淨，然後剁成1厘米左右寬的小條放到盆中，依次放入鹽少許、料酒2勺、生抽2勺、胡椒麵1勺、蔥姜水2勺、雞精1勺、打入一個雞蛋清，把薑片和大蔥用手攥出汁，放魚塊裡邊。