​蒸紅薯時，不要再直接蒸，牢記3點，比烤的還好吃，個個流糖汁

7、蒸鍋加水，紅薯用冷水蒸還是開水蒸呢？別搞錯了，要用開水蒸，這樣紅薯受熱快，熟得快；溫度高，澱粉也會迅速轉化為糖分。開大火把水燒開，放上處理好的紅薯，蓋上蓋子蒸20分鐘，紅薯就熟了。取出來就可以吃了，保證個個軟糯香甜，都流著糖汁。