家裡來客人做了10道拿手家常菜，簡單易做，一上桌連連誇讚好吃

1、準備‬食材：花生米‬、干辣椒‬、花椒、白砂糖‬、食鹽‬、白酒‬

2、酒鬼‬花生米‬的‬做法‬：

（1）花生剝殼取出仁放入盆中，加入適量的熱水燙去花生皮，瀝干水分備用。

（2）鍋中倒入少許油，倒入花生米，炸至金黃色撈出裝盤備用。

（3）鍋底留油，放入少許花椒粒和干辣椒，爆炒出香味後倒入花生米翻炒片刻。

（4）加入適量的食鹽和白砂糖大火翻炒均勻，再撒上少許白酒翻炒幾下。

（5）關火出鍋裝盤即可開吃了，下酒又下飯色香味美，做法簡單，來客必備下酒菜！

九‬、皮蛋豆腐‬