16道四季如春過年家宴菜，合家團聚的好日子，怎少得了滿桌佳肴

食材

鮮蝦150g、秋葵350g、鹽2g、麻油10ml、大蒜10g、胡椒粉2g、料酒20ml、蒸魚鼓油10ml、彩椒適量。

做法

1、蝦仁處理乾淨後放入鹽、胡椒粉、料酒腌制10分鐘。然後倒掉湯水。

2、秋葵洗凈後去蒂，中間劈開。大蒜切末。彩椒切細絲。

3、秋葵和蝦仁混合，放入麻油和蒜末攪拌均勻。

4、秋葵擺在盤底，蝦仁置於秋葵之上。

5、蒸箱選擇普通蒸模式，預熱到100度後放入中層，蒸5分鐘後取出。

6、彩椒絲裝飾，淋入蒸魚豉油即可。

十一、香煎西葫蘆