這8道熱菜，簡單易學分分鐘上桌！

食材：肉糜200g、土豆1個、鹹蛋黃5個、香蔥5根、姜1塊、鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、蒸魚豉油1湯匙、料酒1/3湯匙、雞精1/3茶匙、黑胡椒1茶匙、食用油1湯匙、糯米 1小碗

做法：

1)準備原料。糯米用水泡三小時。

2)土豆切丁，碎一點。香蔥切末，姜磨泥，和肉糜混合。

3)糯米瀝干水，豬肉加土豆和所有調料一起混合攪拌上勁。靜置一會再次攪拌上勁。

4)取一團肉糜，包上半個蛋黃用手來回摔圓（類似做獅子頭）。

5)滾上糯米，沾均勻即可。

6)做好的珍珠丸子碼放在籠里，蛋黃丁裝飾，中火蒸25——30分鐘即可。

7)用香蔥點綴上面即可上桌。

7/菠蘿咕嚕肉