14道滋潤湯羹，秋季氣候乾燥，不能少了湯湯水水的滋潤

食材

雞腿425克、新鮮香菇75克、毛豆255克、料酒適量、鹽適量。

做法

1、雞腿清洗焯水、新鮮香菇清洗切開。

2、將梅豆剝殼淘洗一下。

3、將已焯好的雞腿和剝好的毛豆下入高壓鍋中。

4、接著，加一些清水，加適量的料酒。

5、蓋上蓋用中小火燒煮上氣後10分鐘後關火。

6、燜至沒氣後開蓋，合入新鮮香菇煮開煮上3—4分鐘。

7、然後，加適量的鹽，調味翻勻即成。

六、蟲草三鮮湯